盐炒五香花生米成品图

盐炒五香花生米

2019/04/17 10:18:12浏览9385 赞1675 收藏789

下酒菜五香

喝酒的小菜，而且制作起来非常简单，非常脆香。

食材清单

花生米若干

盐

八角 2

烹饪步骤(共3步)

1、花生米用冷水泡20分钟；

2、锅内放冷水，放入八角2个，盐少许和泡过的花生米，加煮开约20分钟即可捞出；

3、沥干花生米，锅内倒入花生米先炒干水分，加大量盐干炒，其他不需要放，直至盐从花生米上剥离，盐成黄色即可起锅。

小贴士：
1.这样炒好的花生米，用手一捏，花生衣就脆脆的剥落了；
2.煮20分钟的花生米，不需要煮熟，因为后面还需盐干炒；
3.下酒小菜，操作方便：）

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