雪花花生

2019/06/17 08:46:24浏览7957 赞926 收藏311

每完成一个作品都会第一时间与厨友们分享！这种分享比在微信朋友圈还喜悦，因为厨友们都是有共同一个爱好就是下厨房！

食材清单

花生 300克

玉米粉 30克

普通面粉 60克

盐 5克

鸡蛋 1个

水 90克

糖 100克

1、花生洗干净

2、把鸡蛋.盐.玉米粉.普通面粉全部与花生搅拌！如图2

3、锅里放油升温，最好是把油盖过花生！如图！大概5分钟左右，听到啪啪响就可捞起。油倒出来！锅不用洗直接放水和糖进去熬

4、如图！熬到像视频里一样浓稠就可把花生倒入锅里不停翻炒

5、不停翻炒后就逐渐变成这样了！中间可把火关小。以防翻炒不够快而糊了。

6、最近捞出！成品做好了

小贴士：
注意水和糖要熬到变浓稠放可倒入花生！倒入后火关小，然后不停翻炒！这是最重要的一步！这步掌握不好会使花生变味或成达不到脆感！整体也不漂亮了！