现成的花生仁卖的贵,所以我不买..
其实自己在家烤花生米一点也不麻烦..
虽然没有炒的那么香,但是很省事..
平时储备一点,
可以做做牛轧糖..
可以做做花生酥饼,花生曲奇..
也可以用来自制花生酱..
当然..
你的花生米,你做主。
1、用清水将花生米表皮冲洗干净,晾干水分;
2、烤箱150度预热烤盘垫上锡箔纸,将花生米平铺;
3、上下火/中层/150度/25分钟(烤至10分钟左右时,用筷子扒拉翻动几下,或是戴上隔热手套,端着烤盘晃动几下,受热更均匀)
4、完全冷却后,轻轻一搓皮就掉了..
5、去皮很麻烦对不对..那我们只需要准备一个干净无水的洗菜篮,双手将花生搓一搓,抖动篮子皮就会都掉下来..(篮子的密度必须小于花生米,大于花生皮,脑补一下画面..)
6、11月26日补加一张图就是这样的洗菜篮,边搓边筛,皮会自己掉下去(这一次买的花生不太好,挑选出很多变了味的)温馨提示:密封保存!坚果类的都容易吸潮!
7、再补上一张图:几颗变质的花生,一定要挑选出来!!(颜色很深,油亮油亮的)