潍坊老醋花生米成品图

潍坊老醋花生米

2019/04/09 10:37:57浏览8811 赞1059 收藏643

这道菜是潍坊婚宴必备，清爽可口，百吃不厌，关键是操作简单

食材清单

花生米适量

洋葱半个

青辣椒一个

蚝油适量

陈醋适量

白糖适量

盐少量

烹饪步骤(共3步)

1、炒花生米，一定要小火有耐心，不停的翻炒防止底下的花生糊了，大概15-20分钟，火候自己掌握，放盘里彻底凉透，香酥即可

2、适量蚝油、陈醋、糖、盐，调好料汁，酸甜即可

3、洋葱、青椒切小块，与凉透的花生米一起倒入料汁中，翻拌均匀，看上去每颗花生米都晶莹剔透，略放一会儿各种材料入味即可

小贴士：
蚝油不用到太多，拌好后稍微有点粘稠感就好

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