凉拌蒜苔成品图

凉拌蒜苔

2019/01/12 10:45:55浏览4972 赞615 收藏268

快手菜素菜凉拌蒜苔凉拌手撕蒜苔蒜苔蒜苔腊肉蒜苔炒鸡蛋

夏天不想炒菜，就来一盘凉拌蒜苔吧～

食材清单

蒜苔 250g

蒜 5瓣

小米椒 5个

姜适量

腌柠檬 1个

陈醋适量

酱油适量

烹饪步骤(共5步)

1、蒜苔洗净切段备用

第1步(凉拌蒜苔的做法)

2、蒜切碎，小米椒切段，姜切丝，腌柠檬切丝备用

第2步(凉拌蒜苔的做法)

3、锅内水开下蒜苔，焯水一分钟左右，捞出放入凉水中

第3步(凉拌蒜苔的做法)

4、锅内加油烧热，下蒜米小米椒柠檬姜丝爆香，加入陈醋生抽，关火备用(葱是我炒饭剩下的，不想浪费就加进去了)这一步也可以把配料装进一个碗中，然后倒入热油，加入陈醋老抽

第4步(凉拌蒜苔的做法)

5、最要耐心的一步～撕蒜苔～，撕好蒜苔后加入步骤4调好的酱汁(等撕好蒜苔，酱汁也已经凉了)，拌匀就可以开吃咯～

第5步(凉拌蒜苔的做法)

小贴士：
1.腌柠檬没有的可不放，但是放了真的很香。

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