绿豆饼

2019/05/06 22:56:07浏览2834 赞391 收藏225

食材清单

低筋面粉 200g

猪油 60g

清水 80g

砂糖 40g

低筋面粉 130g

猪油 60g

绿豆沙适量

1、水油皮和油皮的材料分别混合，和成粉团，用保鲜膜盖好，醒30分钟。

2、分别将水油皮，油皮，绿豆沙，依次分为22g，15g，12g一个的小团子，各16份，刚刚好。

3、水油皮擀开，包着油皮。

4、收口。

5、放在一边醒半个小时。

6、取一个面团，擀平。

7、卷起。

8、再醒30分钟。

9、再擀平，卷起。

10、擀开，包裹绿豆沙团子。

11、收口，按平，放在烤盘里。要注意不要太用力，别把平按得太实，否则烤出来的皮会虽然脆，但是会硬。

12、撒上白芝麻和黑芝麻。

13、烤箱200度，30分钟。

14、表面金黄，即可。

15、颜色还蛮漂亮的。

16、跟酥脆。

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