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糖醋里脊成品图

糖醋里脊

2019/04/08 07:29:42浏览4314 赞815 收藏502

糖醋 糖醋里脊 里脊 小里脊 糖醋 里脊肉饼

酸酸甜甜、外酥里嫩的肉肉,大人小孩都爱吃,光盘行动,从糖醋里脊开始~

食材清单

猪肉(里脊肉) 半斤
番茄酱 5勺
淀粉 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 半勺
适量
酱油 1勺
白糖 3勺
白醋 少许

烹饪步骤(共8步)

1、把里脊肉横纹切薄片,加入半勺胡椒粉,一勺盐,一勺酱油,一个鸡蛋,拌均匀,腌制15分钟.

第1步(糖醋里脊的做法)

2、准备好淀粉、糖醋汁(5勺番茄酱、3勺白糖、少许醋、适量的水,拌匀)ps:每个人的口味不同,有的人偏爱酸,有的人偏爱甜,自己可以先尝一下,然后再调好喜欢的酸甜度.

第2步(糖醋里脊的做法)

3、腌制好的肉,给它裹上淀粉.

第3步(糖醋里脊的做法)

4、油温八成热,把肉放进去炸(全程中小火),不要炸太久,炸熟就可以了,这样的肉才会嫩口.

第4步(糖醋里脊的做法)

5、锅里放点油,油热就倒入调好的糖醋汁,煮开,用水淀粉勾芡一下.

第5步(糖醋里脊的做法)

6、倒入炸好的酥肉,快速拌匀,就可以出锅了.

第6步(糖醋里脊的做法)

7、出锅装盘,撒上白芝麻、葱丝,点缀一下.

第7步(糖醋里脊的做法)

8、酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋里脊就做好了,有食欲吧~

第8步(糖醋里脊的做法)

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