海参汤成品图

海参汤

2019/02/20 19:38:26浏览6036 赞651 收藏250

汤类家常菜汤羹

海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。长期服用可以增强身体抵抗力，少感冒，加强记忆力，改善睡眠情况，稳定情绪，保护肠道，增强食欲，补充成长过程中所必须的各种主要的微量元素等。这碗羹适合一家大小，营养丰富江湖很难，先干了这碗汤

食材清单

海参 2两

干鱼鳔 2两

香菇 5个

蒜头少许

葱段少许

酱油 2勺

生粉 1勺

烹饪步骤(共8步)

1、海参，干鱼鳔提前泡发好，香菇，蒜头，葱段备用。

第1步(海参汤的做法)

2、配料切丝备用。

第2步(海参汤的做法)

3、干鱼鳔切丝。

第3步(海参汤的做法)

4、泡好的海参切丝。

第4步(海参汤的做法)

5、高汤500ml备用。

第5步(海参汤的做法)

6、锅里加水放姜葱煮天，海参下锅过水捞起洗净。

第6步(海参汤的做法)

7、下锅爆香蒜头，香菇，葱段，高汤下锅煮开，海参鱼鳔下锅焖开，调味酱油，调下生粉起稠。

第7步(海参汤的做法)

8、好了，一碗营养的海参鱼鳔羹就这样做好了，哈哈，生活无论多难，我们先干了再说。

第8步(海参汤的做法)

小贴士：
生粉最后调料，开慢火，边调边试稠度，所谓羹呢，就是起稠。

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