营养美味快手汤—花菇豆腐肉丸汤

2019/02/06 09:27:41浏览1056 赞133 收藏58

相比稍显油腻的各类排骨汤，这款汤比较清淡又快手好做，暖胃好喝。

食材清单

豆腐小块15-20块

肉馅 500克

花菇 7-8个

盐小勺1勺半

姜粉 2小勺

鲜鸡汁调味料少许

大蒜 3-4瓣

1、花菇去蒂洗净，掰成小块，和豆腐差不多大小的块即可。

2、肉馅加入两勺姜粉，一勺半盐搅匀。

3、锅里放油，油热放入切好的大蒜片，爆香后下花菇翻炒，炒到稍微有一点软即可。

4、换一个汤锅，里面放入3-4碗水，把炒软的花菇倒入锅里煮沸

5、像这样下肉丸，或者用勺子，总之弄圆了就行。

6、肉丸都下完以后，煮5分钟，下豆腐，继续煮，煮到豆腐膨胀变大。

7、加入适量盐，少许鲜鸡汁调味，出锅。美味又营养！

小贴士：
有香菜最后撒一把，更好了。

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