西红柿炒鸡蛋

2019/02/22 11:56:48浏览6993 赞1241 收藏614

小朋友的最爱之一，甜甜酸酸，米饭好搭档。

食材清单

西红柿 2个

大鸡蛋 2个

盐半匙

糖 1匙

酱油半匙

香菜少许

葱一段

1、食材集合。

2、西红柿去蒂，切成块。

3、鸡蛋液加少许盐，搅匀。

4、少许油，冒烟后即可倒入蛋液。

5、不停搅拌至鸡蛋凝固，盛出，洗锅。

6、锅内适量油，花椒，葱花爆香。

7、倒入西红柿，快速翻炒，依次放入半匙盐，一匙白糖，半匙酱油。

8、西红柿变软后，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻即可。

9、出锅了，搭配米饭，面条都相宜，汤汁蘸馒头也蛮不错的。

小贴士：
一定记得放糖；炒鸡蛋后洗锅很关键，防止后面炒的会发黑。

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