紫甘蓝豆腐丝成品图

紫甘蓝豆腐丝

2018/10/11 12:26:17浏览8831 赞886 收藏551

紫甘蓝拌豆腐丝，做法简单，营养丰富，既能减肥又起到美容的作用。另外呢，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，非常适合凉拌和用于沙拉的配菜。

食材清单

紫甘蓝

豆腐丝

蒜末、葱丝

干辣椒、花椒

白糖、盐

生抽、醋

鸡精、油

烹饪步骤(共9步)

1、准备豆腐丝、紫甘蓝、葱丝、红辣椒和蒜末

第1步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

2、开水焯一下捞出

第2步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

3、开水焯一下捞出

第3步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

4、根据自己口味准备调味，蒜、红辣椒、鸡精、糖、盐、蚝油

第4步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

5、调料中加少许生抽酱油、醋

第5步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

6、锅底放油爆香花椒粒后将花椒捞出

第6步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

7、将爆香的花椒油马上倒入调料碗中

第7步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

8、将调味料汁倒入容器里的葱丝和紫甘蓝豆腐丝中拌匀即可

第8步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

9、成品

第9步(紫甘蓝豆腐丝的做法)

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