红豆糯米糕

2018/09/28 20:46:36浏览1308 赞235 收藏77

食材清单

鸡蛋（带壳60克） 1个

细砂糖 30克

牛奶 130克

黄油（融化） 30克

糯米粉 150克

泡打粉 5克

蜜红豆适量

1、将鸡蛋，细砂糖，牛奶，融化黄油，混合搅拌均匀。

2、倒入过筛的糯米粉和干酵母，用打蛋器搅拌均匀。

3、将面糊装入裱花袋或者硅胶杯，在模具挤入一半的面糊。

4、放入蜜红豆，也可以放红枣，葡萄干，蔓越梅等和糯米也是非常搭的

5、挤入剩下的面糊。要做巧克力拉花的厨友，用20克牛奶融化10克巧克力。拌匀成浓稠巧克力液，滴在表面，用牙签画出花纹即可。

6、入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟即可。火力时间根据自己的烤箱。ps，烘烤过程会有较大膨胀，所以面糊不要倒得太满了

7、出炉立即脱模，好了，开吃吧，热吃外脆内软，QQ糯糯，好吃的根本停不下来。

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