泡椒

2018/11/01 12:48:36浏览9684 赞1504 收藏948

自己喜欢做酸菜鱼泡鸡爪啥的，自己做随时可以拿着用，五任何添加剂，经济实惠，干净卫生！

食材清单

辣椒️ 半斤

白糖 15克（可以适量）

白醋适量

白酒 1勺

蒜适量

姜几片

花椒十粒

桂皮一小块

1、家里长的辣椒，洗干净吹干，根部我没切了，这样随便多久不容易烂

2、锅里放水，看容器大小放，锅里放花椒，八角桂皮煮开放凉

3、瓶里放适量白糖

4、水凉后放入辣椒，酸瓣、姜、倒水适量白醋，白酒

5、我用胶带封好口，存放一个月就可以开吃了

6、这小瓶去年夏天做的，上面那大瓶吃完了，这小瓶还有这么多，一年了一点没坏

小贴士：
水一定要烧开放凉，瓶子要无水无油，辣椒根部不要择干净，这样不会泡烂，自己做的五任何添加剂，家庭主妇考虑买一瓶好贵

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