薄荷黑凉粉成品图

薄荷黑凉粉

2019/02/23 21:43:44浏览7029 赞1281 收藏449

小吃粤菜下午茶夏季食谱

不喜欢薄荷叶的就少放些。因为我家吃不了那么多凉粉，所以每次我就做一些。

食材清单

黑凉粉 25g

凉开水 100g

开水 525g

冰糖适量

薄荷 14g

烹饪步骤(共8步)

1、从盒中倒出25克粉。

第1步(薄荷黑凉粉的做法)

2、倒凉开水100克，搅拌成无颗粒糊状。

第2步(薄荷黑凉粉的做法)

3、再倒入开水525克，边倒边搅拌。

第3步(薄荷黑凉粉的做法)

4、开大火煮开。中途不停的搅拌。

第4步(薄荷黑凉粉的做法)

5、待凉后切块备用。

第5步(薄荷黑凉粉的做法)

6、薄荷叶洗干净，放适量冰糖和水烧开至冰糖融化。

第6步(薄荷黑凉粉的做法)

7、过滤薄荷叶，薄荷糖水可放入冰箱冷藏。

第7步(薄荷黑凉粉的做法)

8、舀二大块涼粉，用不锈钢勺子切块，舀适量薄荷糖水搅拌即可开吃。

第8步(薄荷黑凉粉的做法)

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