糯米丸子成品图

糯米丸子

2019/10/01 11:04:58浏览9369 赞945 收藏627

热菜家常菜午餐晚餐

糯米丸子。

食材清单

猪前腿肉 400g

糯米 50g

胡萝卜 1个

香菇 5个

香芹 5g

烹饪步骤(共4步)

1、糯米浸泡2个小时。

2、把400克前腿肉剁碎，再加入香菇粒，胡萝卜粒，香芹碎，再剁5分钟左右。

3、把肉调入生粉，盐，一点点糖（提鲜），顺时针搅拌均匀。

4、糯米沥干水分，放在盘子里，把腌过的肉搓成圆形，蘸上糯米（丸子整个都要有糯米），取胡萝卜切片垫在盘子里，蘸上糯米的肉丸子放在胡萝卜上，上锅大火蒸10～15分钟左右。

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