经常在外面的餐馆可以点上红酱意面,第一次吃到青酱意面是在朋友的一场分享式的晚宴上,那时便喜欢上了。其实以前逛超市的香草区看到过罗勒,气味独特,没尝过之前不觉着好闻,但是就像你会爱上以前不喜欢或者讨厌的蔬菜瓜果的大转折一样,现在我特喜欢罗勒的香气。
1、将材料中的大蒜切碎、松子、芝士粉称量好放一起
2、把罗勒叶也放入盆内
3、用料理机打碎
4、分多次加入橄榄油,边加边搅拌
5、搅拌均匀
6、加入盐和适量胡椒粉调味后装入玻璃罐保存
小贴士:
制好的青酱可以放冰箱冷藏十天左右。