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意大利面青酱--罗勒酱成品图

意大利面青酱--罗勒酱

2018/09/05 10:35:44浏览394 赞58 收藏18

经常在外面的餐馆可以点上红酱意面,第一次吃到青酱意面是在朋友的一场分享式的晚宴上,那时便喜欢上了。其实以前逛超市的香草区看到过罗勒,气味独特,没尝过之前不觉着好闻,但是就像你会爱上以前不喜欢或者讨厌的蔬菜瓜果的大转折一样,现在我特喜欢罗勒的香气。

食材清单

罗勒叶 80克
松子 40克
大蒜 2瓣
芝士粉 4大勺
橄榄油 1/2杯
1/2小勺
胡椒粉 适量

烹饪步骤(共6步)

1、将材料中的大蒜切碎、松子、芝士粉称量好放一起

第1步(意大利面青酱--罗勒酱的做法)

2、把罗勒叶也放入盆内

第2步(意大利面青酱--罗勒酱的做法)

3、用料理机打碎

第3步(意大利面青酱--罗勒酱的做法)

4、分多次加入橄榄油,边加边搅拌

第4步(意大利面青酱--罗勒酱的做法)

5、搅拌均匀

第5步(意大利面青酱--罗勒酱的做法)

6、加入盐和适量胡椒粉调味后装入玻璃罐保存

第6步(意大利面青酱--罗勒酱的做法)

小贴士:
制好的青酱可以放冰箱冷藏十天左右。

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