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三文鱼松成品图

三文鱼松

2019/11/30 20:55:36浏览4667 赞828 收藏400

食材清单

三文鱼 500g
10克
5克
柠檬 适量
甜口酱油 1勺
味林 1勺
料酒 1勺
芝麻 10克

烹饪步骤(共5步)

1、三文鱼切块(不是吃刺身不需要切得很美丽)加料酒放入2片柠檬过水捞出备用。平底锅放少许油炒干。

第1步(三文鱼松的做法)

2、炒干过程中加入盐,味林,日本甜口酱油,糖翻炒。炒制过程中用小铲子或者筷子把鱼肉搅碎。

第2步(三文鱼松的做法)

3、放凉后分成3至4次加入料理机搅碎。

第3步(三文鱼松的做法)

4、料理机搅拌后呈现肉松的状态。

第4步(三文鱼松的做法)

5、黑芝麻提前炒熟(也可以用白芝麻或者香松碎)拌匀装瓶即可。拌饭特别好吃。

第5步(三文鱼松的做法)

小贴士:
三文鱼会有点咸味,所以根据自己的喜好也可以不放盐。我考虑到我是用来拌饭的,所以就做的咸一点。

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