在国外,我们宝宝一周岁都有个传统,就是专门给他们一个蛋糕,然后让他们用自己的小手弄得稀巴烂。但是由于这个年龄的宝宝都喜欢手抓到什么东西都往嘴里去,如果像传统那样用淡奶油做裱花难免会让宝宝吃太多进肚子里。他们这个年龄其实还不适宜吃奶油。于是我绞尽脑汁,想出了这个配方,让宝宝既能满足smash的欲望又能吃上健康的蛋糕…
希望你们也喜欢…
1、先烤一个戚风蛋糕体。我自己用的是这种能放烤箱的密封盒烤的,这个容量有950ml。如果大家没有这种也可以用普通蛋糕模做,影响不大。
2、适量酸奶与宝宝米粉混合成像奶油硬性打发的状态(用勺子混合就可以,不需要打蛋器搅拌),用刮刀抹上蛋糕体上不会滑落就可以。酸奶与米粉的用量视蛋糕体的大小而定。像这样在蛋糕表面抹上一层,可厚可薄。由于加了米粉,所以表面会呈现出颗粒感。
3、然后牛油果切片,像图片这样贴着酸奶糊围一圈粘紧。
4、香蕉去皮切片,像图片这样围一圈,牛油果与香蕉之间不要露出酸奶糊。
5、芒果切片,先在香蕉上围一圈,再在这一圈的接口上再放一圈稍微小一点的,大概放两层就够了。
6、草莓切片,摆法跟芒果一样。
7、然后在最顶部放上几粒蓝莓。
8、给你们看看俯视图,成品就是这个样子。
9、而且smash效果也很不错哦。希望大家喜欢这营养健康好吃好看又好玩的蛋糕…
小贴士:
水果可以根据季节进行替换,可以参考这样的摆法,也可以根据自己的感觉进行改动哦。期待你们的作品…