热菜 川菜 午餐 晚餐
1、五花肉放入锅中添入适量水,加入葱、姜、花椒粒、八角,煮30分钟。
2、煮好的肉晾凉,切成薄片。
3、蒜苗切段,辣椒切块,蒜切片,准备好豆豉。
4、锅中放入少量油,放入五花肉煸炒。
5、炒到肉片吐油,成金黄色盛出,蓖出多余油备用。
6、另起锅倒入少许油,放入火锅底料和豆豉翻炒。
7、倒入五花肉,加入糖、蚝油、酱油翻炒均匀。
8、放入蒜苗、辣椒和蒜翻炒均匀即可。
9、下饭菜,好吃。
10、成品图。