无油酸奶面包（东菱面包机）（普通面粉）

2019/01/03 17:37:11浏览630 赞120 收藏69

呜呜呜我第一次做酸奶面包还做成功了！超软的！！拍拍它还会弹起来！！我是真的喜欢用普通面粉做面包！！开心！！
超简单快捷！！份量都是大概的！！！
绝对轻松操作哇！柔软拉丝！

减肥少女不忍心放油！！没有油！！

食材清单

普通面粉 378克

鸡蛋+温水 130克

盐 2克

酵母 5克

糖 10克

蜂蜜两勺

酸奶 175克

麦片随意

1、我用的是这种面粉蛋白质12.2克所以没有高筋面粉也不要担心！！上面写的是这次的份量但是！水多了！！估计水和鸡蛋100克左右就可以！不然面包桶放不下发酵不完美！！

2、放面包桶顺序:自己做的酸奶175克水+鸡蛋共132克（不要放这么多！！放了糖后想起来有蜂蜜就放了蜂蜜（这个大家随意喜欢多放不喜欢少放呈对角线放盐倒面粉盖住液体挖一个小洞倒发酵粉（我用的甚至不是耐高糖酵母粉就普通的安琪发酵粉

3、先走一个10分钟的和面程序姐妹们！！打开盖子走一个！还可以观察是不是酌情添加加面粉加水！这一步我喜欢麦片所以放了很多麦片！！（因为水放多了又加面粉所以发酵后太大就这样了大家一定多看看它呀！！

4、和面程序结束后选择松软面包程序烤色选浅重量是750g然后你就可以玩手机/睡觉/学习/运动/不管它了

5、我第一次做出这么软的面包！！好开心！！刚成功就迫不及待的吃了1/3了！！！Niceday！！