土豆面疙瘩（土豆+面粉）

2018/10/03 16:19:35浏览4135 赞804 收藏517

看到一种土豆新吃法，饶有趣味，赶紧试一试记录下来@-@

食材清单

土豆 400克

中筋面粉 300-350克

糖一勺

鸡蛋 1个

葱、大蒜、辣椒粉适量

1、1、土豆们泡水里煮烂

2、2、捣成泥加入鸡蛋，在这里可以加入一勺糖或不加

3、3、加入面粉，加到能揉成面团就行啦！

4、4、扯一丢丢搓成这种模样的小疙瘩

5、5、烧一锅水，把搓好的小疙瘩们放水里煮熟

6、6、碗里调好料汁，搅拌均匀上色后，铺上葱和大蒜，再放入辣椒粉（调料可供参考：一勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一小勺糖、一丢丢盐）

7、7、拿个大勺倒点油，沸腾后往土豆面疙瘩上浇下去，完工！

小贴士：
面粉的量根据自己的土豆和鸡蛋大小进行调整，只要手上无粘的感觉就OK啦……

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