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鸡丝凉面成品图

鸡丝凉面

2019/01/25 18:44:35浏览4001 赞519 收藏330

面条 鸡丝凉面 麻辣鸡丝凉面 葱油鸡丝凉面 川味鸡丝凉面 凉面

天气热的时候又想吃面怎么办?来一碗冰爽可口的凉面是最佳选择!

食材清单

面条(各种面做的都可以) 500克
鸡胸脯 100克
绿豆芽 300克
酱油,香油,熟油辣椒,醋,蒜泥,白糖,葱花等

烹饪步骤(共5步)

1、先煮面条,比平时稍微硬一点捞出来凉,一边晾一边加橄榄油搅拌均匀,以免面条粘住。喜欢吃凉一点的可将凉了的面条放冰箱冷藏,吃时再拿出来。

第1步(鸡丝凉面的做法)

2、预先煮好的鸡胸脯肉撕成丝备用,把绿豆芽开水里煮一下,稍微熟就滤出来晾

第2步(鸡丝凉面的做法)

3、把凉面放最下层,中间放豆芽,上面是鸡丝葱花,加上酱油,醋,熟油辣椒,少许白糖,香油,芝麻拌匀装盘就可以吃了!

第3步(鸡丝凉面的做法)

4、喜欢的还可以配一点生菜茼蒿等可生吃的蔬菜

第4步(鸡丝凉面的做法)

5、一碗爽口的鸡丝凉面完成了

第5步(鸡丝凉面的做法)

小贴士:
晾面条的时候一定要把面条用筷子夹起来提高着晾,如果天气热可以用电风扇吹晾冷

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