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重庆凉面成品图

重庆凉面

2019/05/06 22:06:33浏览2922 赞540 收藏324

面条 重庆凉面 凉面 芝麻酱凉面 重庆酸菜鱼 重庆辣子鸡

食材清单

碱面条 适量
适量
适量
1瓣
最好菜油

烹饪步骤(共3步)

1、凉面主要是煮的好,不能太软,稍微硬一点,只有熟了就可以了,面煮好沥水,用风扇或者扇子把面吹凉,边吹边用筷子拨散。最后放油可以用刷子刷,可以慢慢的倒。把面拨成松松的就可以待用了

第1步(重庆凉面的做法)

2、装盘

第2步(重庆凉面的做法)

3、放姜蒜,酱油醋香油,盐鸡精,芝麻,辣椒面小葱,我还放了昨天炒的酸萝卜,最重要的是青椒(也是以前炒的,不会的有菜谱(话说我很爱吃面呢))完成

第3步(重庆凉面的做法)

小贴士:
面要煮的稍硬点,不然容易糊。可以当浇油海椒。我喜欢青椒的哈哈

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