快手干豆皮炒豆芽

2019/10/28 19:18:57浏览5336 赞694 收藏384

绿豆芽的营养价值很高，一直喜欢吃豆芽菜，绿豆芽是自家芽芽机发地，有点丑但味道和买地不一样，豆皮芽菜又一下饭利器

食材清单

绿豆芽菜 300克

豆腐皮 2张

八角（大料） 1整个

干辣椒碎 1点点

料酒适量

蚝油适量

生抽适量

盐适量

1、1，豆腐皮切宽条，绿豆芽洗净备用。2，炒锅内放少许油，放入八角煸香，油见小烟时放入点点辣椒碎（很少），把豆腐皮放入，煸炒，放入适量料酒，生抽，蚝油煸炒豆腐皮缩水变干时放入芽菜，翻炒到芽菜变软随形时，放少许盐装盘，完成。

2、3，吃吧，芽菜清爽微苦，豆皮干香！

小贴士：
自家生地豆芽菜细长，有须根，样子不如市场上地饱满好看，但口感是很棒滴。

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