莴笋叶炒饭——小时候的味道

2018/11/10 13:30:33浏览3909 赞555 收藏295

春天正好是吃春笋的时候，莴笋叶富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。这道莴笋叶炒饭更是特别清香

食材清单

莴苣叶适量

米饭适量

盐，鸡精少许

1、莴笋叶，买菜的时候可以问菜农要一些，或者买一些，选嫩一些的

2、洗净沥水

3、切碎，先切细丝再竖着切几刀，碎一些炒饭的时候混在一起更好看好吃

4、油锅加热，放入莴笋叶翻炒，等均匀变软稍出水加少许盐和鸡精调味，不能放太多哦，毕竟是主食么

5、小火，加入白米饭，（我喜欢新烧的米饭，松软香），翻炒均匀即可

小贴士：
菜炒饭时入现烧的新鲜米饭，会使菜和饭拌得更匀，并且松软
调料根据自己口味加入

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