素鸡一词,让云儿糊涂了。幸亏枫林姐给云儿做了解释。不然这么问我一句我就答不上来。我就知道做素鸡吃素鸡,真不知道为啥叫素鸡。自从多年前朋友在我的面包房教会了做素鸡,隔三差五我就卤上这么一锅。
1、千张切条打结
2、2
3、3
4、熬花椒水
5、炸上色
6、即可
7、装盘