家常花菜炒肉成品图

家常花菜炒肉

2019/08/05 08:47:22浏览1091 赞217 收藏65

花菜很常见，总是做不好吃，这是我的做法，味道感觉还不错。

食材清单

花椰菜适量

猪肉适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

糖适量

十三香适量

蒜 3瓣

干辣椒适量

烹饪步骤(共5步)

1、水开后，将花菜焯水1分钟左右。

第1步(家常花菜炒肉的做法)

2、蒜切片，辣椒切小。

第2步(家常花菜炒肉的做法)

3、肉肥瘦分切。

第3步(家常花菜炒肉的做法)

4、热锅凉油下肥肉煸炒出油，下瘦肉煸炒至变色，加蒜、辣椒煸炒，下料酒、老抽，略翻炒。

第4步(家常花菜炒肉的做法)

5、下花菜，大火翻炒一会，加入盐、糖、十三香翻炒，再加入生抽翻炒至花菜和肉充分融合即可出锅。

第5步(家常花菜炒肉的做法)

小贴士：
1.注意肥肉不要煸炒过头。
2.花菜焯水不要过头。

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