黄花菜烧肉成品图

黄花菜烧肉

2019/03/09 15:53:45浏览2235 赞399 收藏159

家常菜黄花菜烧肉黄花菜新鲜黄花菜干黄花菜黄花菜排骨汤

食材清单

三层肉一斤黄花菜适量

姜片料酒

生抽、老抽糖、盐

烹饪步骤(共8步)

1、黄花菜打结浸泡清洗干净备用（打结口感好，不打结也可以）

第1步(黄花菜烧肉的做法)

2、热锅下三层肉姜片小火慢慢煸出油（火大了容易外皮焦了而油还没有逼出来）

第2步(黄花菜烧肉的做法)

3、加入料酒翻炒片刻加老抽、生抽、两颗冰糖

第3步(黄花菜烧肉的做法)

4、炒至肉色红亮

第4步(黄花菜烧肉的做法)

5、一次性倒入足够的开水没过肉（必须是开水，冷水瘦肉部分口感柴），转中火焖煮20分钟

第5步(黄花菜烧肉的做法)

6、加入黄花菜继续焖煮

第6步(黄花菜烧肉的做法)

7、汤汁微干视个人口味加入适量盐（有生抽老抽口味淡的可以不用下盐了，我没下），大火收汁。

第7步(黄花菜烧肉的做法)

8、闻到香味了

第8步(黄花菜烧肉的做法)

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