黄花菜炖肉成品图

黄花菜炖肉

2018/11/30 09:51:56浏览9868 赞1063 收藏619

黄花菜甘平利隔，清热养合，解忧释忿，醒酒除黄，荤素宜之，与病无忌。平时可用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。

食材清单

黄花菜适量

五花肉适量

香菇适量

料酒适量

生抽适量

白糖或冰糖适量

姜片适量

烹饪步骤(共7步)

1、黄花菜提前泡好.肉切块

第1步(黄花菜炖肉的做法)

2、肥肉煸出油.下姜片爆香

第2步(黄花菜炖肉的做法)

3、加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒

第3步(黄花菜炖肉的做法)

4、加入生抽

第4步(黄花菜炖肉的做法)

5、翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇

第5步(黄花菜炖肉的做法)

6、加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水

第6步(黄花菜炖肉的做法)

7、翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可

第7步(黄花菜炖肉的做法)

小贴士：
所有调料用量以自家喜好来酌情添减

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