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笋干腊肉成品图

笋干腊肉

2019/09/08 16:53:11浏览4976 赞974 收藏534

冬天新制作的腊肉一定要跟笋干一起炒!

食材清单

笋干
大蒜
生抽
黑胡椒粉

烹饪步骤(共4步)

1、笋干按照说明书泡发,我用的是爱尝鲜老饶家的真空笋。如果需要焯水的水烧开焯会儿。

第1步(笋干腊肉的做法)

2、腊肉清洗干净用温水泡软,切薄片。锅里小火油煎,少点油,因为会煎出油,这样更香且不油腻。

第2步(笋干腊肉的做法)

3、爆香蒜末尖椒碎

第3步(笋干腊肉的做法)

4、倒入笋干翻炒片刻与腊肉混合,加小半碗冷水煮沸后小火焖一会儿,收汁的时候加盐生抽黑胡椒粉。

第4步(笋干腊肉的做法)

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