农家小炒肉成品图

农家小炒肉

2019/01/01 11:45:33浏览6700 赞892 收藏303

热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

要说老百姓吃得最广的菜，那非小炒肉莫属了。咸鲜肥嫩，外带辣味真得是一道很好的下饭菜，反正我是吃不厌的……

食材清单

前胛肉 300克

青椒 200克

豆豉少许

蒜子少许

食盐适量

生抽少许

料酒少许个许

烹饪步骤(共3步)

1、主配料洗净备用。

第1步(农家小炒肉的做法)

2、锅上火加油，加少许盐，下肥肉爆在微卷，再下入瘦肉同炒，加豆豉，蒜末，老抽上色，淋料酒，加青椒同炒至青椒将熟，淋入生抽，撒点味精拌匀即可。。

第2步(农家小炒肉的做法)

3、成品图。

第3步(农家小炒肉的做法)

小贴士：
本人喜欢吃肥肉，如不喜欢吃可不要肥肉，感觉没肥肉味道要差好远。另外瘦肉也没上浆，这样更能显出肉的本味哦。

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