日影小森林之野蒜鲑鱼菜花pasta

2018/10/12 08:28:09浏览9841 赞1419 收藏446

日影小森林是最近反复在看的电影。里面传递的生活状态、生活方向和人生感悟都让我一而再沉迷。慢慢的节奏和认真努力的生活态度，太美妙了。话不多说，就来一道电影里唯一的意面。（一人份量）

食材清单

鲑鱼 1块（按喜好取量，我的份量就是图片烤网上长长一条）

野蒜 1颗

菜花若干（这里我用的是o'le超市蔬菜区买的西兰花花）

高汤 1勺

盐、黑胡椒、橄榄油、少许

意大利面条一人份

1、把鲑鱼洗净，在表面涂上细细一次盐，腌制10-15分钟。后放于网盘上明火烤到表面变熟鲑鱼色。后置于一边备用。

2、西兰花花部分，洗净备用。

3、将野蒜洗净切段后，锅中倒入橄榄油，等油热将蒜段放进锅内快炒1分钟。置于一边备用。

4、将烤好的鲑鱼放入锅中与野蒜一起快炒1分钟，加入高汤，然后将煮好的意面放入锅里，再加入西兰花花一起炒至西兰花变软（大约3-5分钟，可视自己口味调整熟度），期间可以放一点点奶油意面酱（超市有卖那种奶油意面的白酱调味，我是没有放了）

5、煮一煮。

6、淋一些黑胡椒提味（可以省略）。欧一西！

小贴士：
煮意面记得水和盐以及意面的比例，这样煮出来的意面才不会淡无味。高汤很重要，不放奶油白酱的话，整盘意面味道全靠高汤点亮灵魂。