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香酥五花肉成品图

香酥五花肉

2019/01/09 20:52:35浏览488 赞94 收藏30

热菜 家常菜 午餐 晚餐

食材清单

五花肉 适量
适量
蚝油 适量
料酒 适量
老抽 适量
淀粉 适量

烹饪步骤(共10步)

1、准备五花肉。

第1步(香酥五花肉的做法)

2、切薄片。

第2步(香酥五花肉的做法)

3、加盐,料酒,耗油。

第3步(香酥五花肉的做法)

4、加生抽上色,抓拌均匀。

第4步(香酥五花肉的做法)

5、加一勺淀粉。

第5步(香酥五花肉的做法)

6、抓拌均匀。

第6步(香酥五花肉的做法)

7、摆在盘子里。

第7步(香酥五花肉的做法)

8、锅中热油,油温五成热下锅炸。

第8步(香酥五花肉的做法)

9、炸制变色捞出,油温升高在复炸一次,炸制金黄酥脆即可。

第9步(香酥五花肉的做法)

10、装盘完成。

第10步(香酥五花肉的做法)

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