素鸡

2019/09/23 10:29:04浏览7395 赞1037 收藏634

家里人一直嚷着想吃素鸡，所以想自己尝试一下，菜场里买了祖名的新鲜素鸡，提前泡发好木耳和香菇。笋先锅里煮一分钟。

食材清单

素鸡 1个

八角 1个

生抽 2勺

白糖一勺

桂皮一小块

大葱一根

黑木耳少许

干香菇少许

冬笋半颗

料酒两勺

1、这个我也第一次买，烧好味道还可以。

2、要煎至两面都冒气泡，并且金黄色。

3、切一厘米宽的圈圈，放入热油锅，双面煎金黄。煎好放入碗里冷热开水都行，先过一遍。

4、用煎剩下的油，放入葱段、笋、木耳、香菇，炒半分钟，放入煎好的的素鸡，倒入开水和和素鸡持平，放入八角、桂皮生抽、白糖、料酒，中火炖15分钟。出锅，真的特别香和鲜，第一次就很成功！开心！

小贴士：
素鸡一定要煎两面金黄！

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