干锅
营养,好吃,健康
1、锅里加一勺油加热,干辣椒和胡萝卜片放油里爆透
2、加花菜,加老抽,加冰糖(冰糖的量见铲子)
3、翻炒10下,花菜基本都沾上老抽和油后,淋一小勺冷水(如果是不粘锅,就不要加水),盖盖子,两分钟后翻炒5下,再盖盖子,3分钟后开盖翻炒至锅底水干,起锅装盘。