排骨汤面

2018/10/25 13:47:59浏览8202 赞970 收藏648

食材清单

排骨 2根

面条半斤

鸡蛋 1个

盐 2小勺

姜 3片

冰糖 2颗

鸡精 1小勺

香菇 6朵

胡萝卜 1根

西红柿切2片

黄酒 1小勺

生抽 2勺

葱一把

1、排骨放姜片、黄酒焯水，洗净备用

2、焯水洗净后的排骨放入电饭煲，放水（多一些），放姜片（3片），黄酒（1小勺），胡萝卜1根（切丝），番茄（切片），泡好的香菇，生抽2勺，盐2小勺，冰糖2颗，按煲汤键2小时

3、2小时到了之后放1小勺鸡精，葱

4、面汤搞定之后，再开一锅，放少许油先煎荷包蛋，蛋煎好之后放入水，水开下面条，沸腾一会儿撩面，浇上刚刚搞定的面条就OK了，口味重的朋友可以放点白胡椒粉调味

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