白巧克力美人蛋糕Gordon Ramsay

2019/12/04 18:47:17浏览3352 赞509 收藏234

方子来自大厨Gordon Ramsay，主要是名字太美了哈，里面的配方有改动

食材清单

鸡蛋 2个

黄油 380g

面粉 280g

糖 150g

泡打粉一勺

盐少许

葡萄干一小碗

白巧克力 200g

奶油 120g

奶酪 50g

柠檬皮少许

装饰水果适量

糖粉少许

1、黄油融化，加入糖、一小撮盐、两个整鸡蛋一起搅拌

2、搅拌至均匀后加入巧克力、葡萄干

3、搅拌均匀之后即可加入面粉面粉一定要过筛这样可以更加均匀细腻在面粉粘稠度可以挂在搅拌棒上但又不会太稀的时候就可以倒入模具中了

4、180度，40分钟拿出来的时候，用一根针或者竹签插入其中再拿出来的时候如果没有东西粘着在上面的时候就表明烤熟了

5、准备奶油部分，准备一个小碗，用打蛋器高速打鲜奶油打到可以挂在打蛋器上的程度为止

6、加入奶酪、糖、盐和柠檬皮

7、最后挤入奶油

8、水果切开摆放好，将奶油挤到水果的缝隙间最后撒上糖霜，水果选了无花果和树莓，觉得这两种颜色特别好看，当然也可以用别的