家常糖醋里脊成品图

家常糖醋里脊

2019/08/24 12:41:20浏览6707 赞1167 收藏754

热菜家常菜

食材清单

里脊 30g

芝麻适量

葱花适量

番茄酱四汤匙

糖一汤匙

醋两汤匙

生粉三汤匙

面粉一汤匙

泡打粉 1/3小勺

烹饪步骤(共8步)

1、里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。

2、加入少量生粉，继续抓匀。

3、面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。

4、加入一点油搅拌均匀。

5、把里脊倒入糊里，搅拌均匀。

6、油6.7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。

7、待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。

8、锅里留少许油，倒入番茄酱，再倒入糖，醋，水小火炒浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。

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