白灼菜心成品图

白灼菜心

2019/10/18 16:38:48浏览9881 赞1591 收藏985

热菜粤菜夏季食谱秋季食谱晚餐名菜

白灼菜心是一道广东省的传统名菜，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

食材清单

菜心 300克

蒜 4瓣

蚝油 15克

生抽 15克

盐适量

烹饪步骤(共8步)

1、食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。

第1步(白灼菜心的做法)

2、菜心洗净，去老根。

第2步(白灼菜心的做法)

3、锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。

第3步(白灼菜心的做法)

4、焯烫1分钟后夹出，放入盘中。

第4步(白灼菜心的做法)

5、蒜切末，撒在菜心上。

第5步(白灼菜心的做法)

6、锅中倒有，放入蚝油、生抽。

第6步(白灼菜心的做法)

7、烧开。

第7步(白灼菜心的做法)

8、淋在菜心上即可。

第8步(白灼菜心的做法)

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