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虫草花花胶鸡汤成品图

虫草花花胶鸡汤

2019/06/26 20:31:05浏览9076 赞1478 收藏717

家常菜

「怎么可以让小号花胶炖的不浪费?」手残党看这里今天用的是小号黄花胶来教大家怎么炖出好喝的花胶,先准备好自己吃的份量

食材清单

小号黄花胶 2根
虫草花 适量
红枣 2颗
枸杞 适量
瑶柱 2粒
芡实 适量
鸡肉 适量

烹饪步骤(共8步)

1、这是我们家的一号汤包,宁夏枸杞,新会虫草花,日本大瑶柱,无硫磺芡实,准备好食材,洗干净

第1步(虫草花花胶鸡汤的做法)

2、准备好的两根小号黄花胶,水烧开,中小火煮三分钟

第2步(虫草花花胶鸡汤的做法)

3、三分钟看花胶已经变软,关火,不可大火猛煮!

第3步(虫草花花胶鸡汤的做法)

4、捞出来泡冷水中半个小时,起到一个热胀冷缩的作用,让花胶不会软啪啪,泡好后剪开备用

第4步(虫草花花胶鸡汤的做法)

5、鸡肉去血水备用

第5步(虫草花花胶鸡汤的做法)

6、材料加水炖一个半小时后才加入花胶

第6步(虫草花花胶鸡汤的做法)

7、加入花胶后再炖半个小时

第7步(虫草花花胶鸡汤的做法)

8、差不多好了加少许盐即可。让买了小号黄花胶的也可以很满意,快试试吧

第8步(虫草花花胶鸡汤的做法)

小贴士:
好多客户宝宝感慨,如何让花胶不腥,好处都知道,但却无法爱上,首先,好的花胶必须要水域水质干净,养出来的鱼品质才高,高到即使是一个便宜的小花胶都不会让你腥的无从入口,其次靠你们去挑选啦……

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