养颜益智红枣核桃膏
春节友人送来了枣夹核桃，这个流行了好几年的零食，有点吃腻了。忽然想起之前学过的红枣核桃膏的制作方法，于是决定马上试一下
食材清单
烹饪步骤(共14步)
1、准备好搅拌机
2、把去了核的红枣肉放进搅拌机，加入水（水大概是红枣肉的两倍）。开机搅拌，直至把红枣肉搅拌成泥状
3、准备好核桃仁，最好是熟的。如果是生的核桃仁，就放烤箱里，160℃，10分钟，取出来备用。(记得不要烤糊了喔)
4、准备好黄油，块状就可以。（黄油无需解冻，因为放进锅里就溶了）
5、准备好红薯淀粉+水，入锅之前记得要搅拌均匀
6、接下来，先把麦芽糖舀出来放进不粘锅里。（把整瓶麦芽糖泡在热水里，使它成流动状，就很容易倒出来了）
7、放完麦芽糖，开中火，再放入搅拌好的红枣泥。
8、煮至冒泡，然后放入调好的红薯淀粉水，再加入黄油。继续中火翻炒。注意：红薯淀粉水倒入前一定要再搅拌均匀。
9、继续中火，不断翻炒，不断翻炒，目的是让水份挥发，(枣泥会慢慢变稠)。这个过程比较长，大约要半小时。
10、炒至枣泥成团状态，改至小火。继续炒，炒至表面有点焦黄的样子，此时水分基本挥发掉了。重点：成团后到软硬适中，这个过程有点长，一定要有耐性，不断小火炒（可以挑一小块枣泥放进冷水中，尝尝，适合自己的口感就可以了）。这时放入熟核桃仁，与枣泥混合一致。
11、放入不粘盘里整形。可以用刮板来帮助混合整形。然后等待膏体冷却。
12、冷却后，用刀切成块状
13、然后用米纸包裹，再放进包装袋封口。养颜益智红枣膏就做好了呀！这个份量大概能做出20多块。
14、糯米纸，封口袋，迷你封口机
小贴士：
1，打枣泥的水不需要太多，如果不小心放多了也没关系，只是炒的时间会变长，胳膊会很累。
2，放红薯淀粉水之前，记得要搅拌均匀，因为会沉淀。
3，整形时，如果觉得太软，可以放回锅里再炒一会，等水分再充分挥发完。
4，要用不粘锅，最好是深一点的锅，我家只有平底锅，量多的话容易扑锅。
5，舀麦芽糖的方法，整瓶麦芽糖在热水里放着，使它变软，然后用勺子或者筷子舀出来。
6，菜谱和图片会不断完善，尽量让大家看得明白。