黑糖红枣核桃膏是一道非常养生养颜的佳品,因为其食材本身的具有的功效,结合纯自然的制作手法使得它非常的健康与滋补。黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健脾暖胃功能,还有止疼、行血、活血散寒的效用。红枣补气养血、养血安神、缓和药性。核桃有健脑益智、补肾、降血压、通便等作用…
1、核桃仁洗净沥干水分
2、红枣洗干净后用剪刀把核剪下来
3、剪好的红枣备用
4、我用的是我家乡盛产的黑糖,熬出膏特别特别香,膏汁也很浓稠。
5、宁夏枸杞提前泡软,然后沥干水分备用。
6、用料理机把核桃打成泥,适当加些水,打得越细越好,因为到时候出来的口感会细腻一些。
7、红枣同样也用料理机打成泥,也是越细越好。打红枣的时候顺便这把泡软的枸杞一起打哦!
8、熬煮第一步:找一口锅(一定要不粘锅比较好)把黑糖用刀切成小块后放去锅里加一点点水小火煮化。第二步:加入核桃泥,大火煮滚转小火,过程中一直搅拌,不仅是让它受热均匀还要和黑糖混合均匀。第三步:加入红枣泥,也是大火煮滚后转小火。边煮边搅拌!
9、开始的时候水分比较多,这部分要熬煮的挺久的,注意水滚的时候一定要小心,因为熬体会四处飞溅,小心挨烫伤!切记不能开大火一定是中小火。
10、这个样子就是大火了,飞溅的到处是,谁挨烫谁倒霉!
11、慢慢熬,熬到水份越来越少,膏体越来越干
12、差不多了,还要再干一点就可以了
13、找几个瓶子先烤箱加热消毒一下
14、装进瓶子里,就可以保存起来了。
15、可以抹面包吃,特别美味!
16、也可以冲热牛奶(是纯牛奶哦不要甜牛奶)核桃味特别香浓,每天早,中,晚一杯,补气养颜,提神养胃特别好!
17、各种吃法,爱怎么吃就怎么吃哦
小贴士:
这是一道制作起来看似简单但却非常要有耐心的营养佳品,因为要一直加热搅拌,水份太多熬煮时间越久,但是熬煮久一点反而味道更香浓。温馨提示:我的经验告诉你切记不要过于着急,开大火只会让你最后更狼狈,膏体四处飞溅弄脏到处不说,飞溅到手上脸上就倒霉了,因为不是一般的烫,是非常非常非常的烫!!!