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拍黄瓜拌剔骨肉成品图

拍黄瓜拌剔骨肉

2018/09/29 10:04:29浏览6179 赞937 收藏476

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

食材清单

剔骨肉 100克
小黄瓜 2根(约150克)
大蒜 1瓣
红尖椒 小许
食盐 0.3克
香醋 5克
生抽 5克
鸡精 0.3克

烹饪步骤(共15步)

1、大骨冷水下锅焯水,水开即可。

第1步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

2、冷水洗净浮末。

第2步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

3、放电压力锅内,放食盐。

第3步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

4、通电。

第4步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

5、选排骨档。

第5步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

6、煮好的骨头。

第6步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

7、取几块剔除骨头,肉凉透。

第7步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

8、黄瓜及配菜已经备好。

第8步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

9、黄瓜拍碎,蒜切片和末,辣椒切碎。

第9步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

10、改下刀。

第10步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

11、黄瓜放碗底,放剔骨肉,放蒜末和辣椒碎。

第11步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

12、加食盐。

第12步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

13、香醋。

第13步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

14、生抽。

第14步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

15、最后,放鸡精,吃的时候搅拌均匀即可。

第15步(拍黄瓜拌剔骨肉的做法)

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