炒花蛤成品图

炒花蛤

2018/09/26 18:20:46浏览7174 赞1306 收藏877

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

花蛤适量

郫县豆瓣酱 2勺

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

八角适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

烹饪步骤(共9步)

1、准备好调料。

第1步(炒花蛤的做法)

2、花蛤清洗干净下锅焯水备用。

第2步(炒花蛤的做法)

3、起锅烧油下入调料炒香。

第3步(炒花蛤的做法)

4、放郫县豆瓣酱炒出红油。

第4步(炒花蛤的做法)

5、加一勺耗油翻炒均匀。

6、下入花蛤。

7、放料酒和生抽翻炒均匀。

8、加小半碗水翻炒一分钟即可。

9、出锅装盘。

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