红豆沙

2018/09/13 14:14:57浏览329 赞55 收藏16

食材清单

红豆 1000g

砂糖 600g

玉米油 300g

1、红豆提前浸泡一下。

2、将红豆洗净入电高压锅，加水，豆类开始压红豆。

3、煲好的红豆没什么水份了。

4、煲好的红豆舀入豆浆机中。

5、启动果蔬功能键将红豆打成沙。

6、打好的红豆沙倒出，放入不粘锅中。

7、玉米油和砂糖过称好备用。

8、炉灶中小火开始炒豆沙，加入砂糖，用硅胶铲一边搅拌。

9、熬至糖溶化后分两次加入玉米油，刚开始加入玉米油是分离在豆沙上层。

10、用铲子边炒边搅拌，炒至豆沙和糖溶和在一起后，再次加入玉米油。

11、炒豆沙的过程中需要一边搅拌，以防炒糊，在炒的同时慢慢的也会有阻力。

12、炒至豆沙可以成团基本上就快好了。

13、成品。

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