闲时给自己煮上一碗美味的拌面
1、材料准备好
2、锅里放水煮开,加入少量油和盐,放入面条,充分煮熟
3、面条煮熟捞起,用冷水冲一下,这样口感比较爽口
4、锅里换上干净水,再次煮沸,把面回一下锅里烫一下即可捞起,用冷开水冲一下,晾干备用
5、锅里放油爆香蒜末,然后加入肉末,煎熟
6、加入适量开水,开始调味,放盐糖酱油,煮开,保留适量水,做成酱汁倒出备用
7、肉丸,蘑菇划刀口,锅里放水煮熟蘑菇肉丸和青菜,同时把鸡蛋煮熟(鸡蛋先用开水泡一分钟)
8、勺子刷油,鸡蛋是打在汤勺里煮成半熟的,前面有单独的教程
9、开始摆盘,酱汁淋到面上,拌匀,其他材料依次摆好,如下图
10、最后撒上葱花,开吃啦~超级好吃,酱很香~
11、半熟的蛋黄~