香辣版XO酱

2018/11/06 17:31:19浏览4240 赞793 收藏447

食材清单

干贝一小把

虾米一小把

蚝油 1勺

糖 3克

小米辣 20个

大蒜 20瓣

洋葱少许

桂皮 1块

盐 5克

1、先把小米辣，蒜瓣，桂皮，洋葱洗净切末备用。

2、把瑶柱，虾米，洗净，蒸大概30分钟

3、蒸熟后，瑶柱压成丝，虾米切粒。

4、热锅后，倒入适量的油，放入桂皮洋葱，炒香，2分钟后，把桂皮洋葱夹出。

5、放入洋葱末炒香。

6、再把蒜末倒入，炒至2分钟后，再倒入辣椒末

7、倒入辣椒末。炒2分钟。

8、再倒入瑶柱丝和虾米。

9、放1勺蚝油，半勺糖，1~2勺盐。继续翻炒2分钟。即可完成。

10、做好啦。鲜！香！辣！拌饭，拌面，炒菜都非常好吃！

小贴士：
千万记得全程小火，并翻动，以免粘锅。

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