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奶油奶酪土司成品图

奶油奶酪土司

2019/03/03 11:57:07浏览1907 赞306 收藏98

面包

180度预热烤箱,170度40分钟,随性加了奶酪,加了23克的低粉纯粹手误,没想到还挺好吃,趁着记性还好赶紧记录下来留作参考,材料分量除了面粉,牛奶,盐和酵母,其他都是估摸着放的,纠结准确分量的亲,不好意思了,最后确实忘记秤了。

食材清单

高粉 250克
低粉 23克
30克
2克
干酵母 3克
鸡蛋 1颗
牛奶 120克
淡奶油 30克
奶酪 40克
黄油 20克

烹饪步骤(共8步)

1、除了黄油,其他全部放入面包机开启和面模式,我的面包机是20分钟。

2、放入黄油,再开启和面模式,然后在进行一次发酵。或者放入黄油后,直接开启发面模式,我的面包机这个模式是前30分钟和面,后1小时发面,这样时间到后就可以拿出面团排气,然后造型了,很省事。

3、土司类一定要有手膜的状态哦

第3步(奶油奶酪土司的做法)

4、面团整形后二次发酵到土司模具的8—9成高,预热烤箱180度。

5、烤箱中下层,170度烤40分钟,我是加盖烤所以不必担心顶部上色问题,如果没有盖子一定记得上色后覆盖锡纸。

6、出炉后马上脱模,晾凉。

第6步(奶油奶酪土司的做法)

7、看看拉丝多棒

第7步(奶油奶酪土司的做法)

8、香香哒~

第8步(奶油奶酪土司的做法)

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