牛蒡

2019/03/04 13:22:35浏览5915 赞658 收藏240

食材清单

新鲜牛蒡

水发木耳

鸡翅

苦菊苗

盐

鸡精

老抽

陈醋

香油

1、牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）

2、木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用

3、苦菊苗择净洗净备用

4、鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用

5、锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽

6、放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳

7、放入陈醋调味继续翻炒

8、食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味

9、苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅

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