牛蒡羊肉

2019/07/20 20:50:11浏览1397 赞211 收藏73

家常菜

食材清单

羊肉

牛蒡（土豆胡萝卜）

水

油

葱

姜

蒜

郫县豆酱

料酒（酒）

烹饪步骤(共2步)

1、买来的羊肉块儿放到锅里，加水，烧开，关火，倒掉脏的血水，把羊肉冲洗干净

2、锅热油，炒香葱姜蒜和郫县豆酱，下羊肉炒炒，加多多的料酒（我做饭不讲究，有时候用啤酒，有时候还用红葡萄酒，反正，我就是看当时的情况啦，觉得哪个酒不顺眼，想要消灭哪个就倒哪个，味道上倒也没觉得有啥区别，嘿嘿），加糖，大火煮开小火慢炖，出锅半个小时前把削皮切段儿的牛蒡倒进去，汁儿尽盛出。没有牛蒡的话，放点儿土豆胡萝卜啥的也都成

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